Profesor distinguido y coordinador de programas en la Escuela de Gestión de Turismo Hotelero del George Brown College en Toronto. Su trayectoria abarca roles como restauradora del icónico restaurante giratorio 360 de la Torre CN de Canadá, chef certificada, sommelier certificada de cinco niveles, juez internacional de vinos, periodista de vinos y bebidas y agente de importación autorizado por AGCO.

También se desempeña como embajadora de marca de The Wines of Vinho Verde Portugal. Su investigación actual basada en el vino espumoso canadiense ha sido publicada en revistas académicas de Canadá y Europa. Más allá de sus logros profesionales, dedica su tiempo a la filantropía como presidenta de Grapes for Humanity Canada.

Doris ha formado parte de la Junta Directiva de la Asociación Canadiense de Sommeliers Profesionales y actualmente forma parte de la Junta Directiva de la Asociación Canadiense de Profesionales de Servicios de Alimentos como enlace docente.

También posee el título de Dama Gentil, nombrada caballero por Chateau Magnol en Burdeos, Francia.

Viajero experimentado con un historial demostrado de trabajo en la industria del ocio, viajes y turismo. Un Profesional Consultor enfocado en el Desarrollo de Experiencias Turísticas Socialmente Responsables con experiencia en Oratoria y Escritura. Emprendedor con Doctorado en Ciencias Sociales enfocado en El Impacto de las redes sociales en la Experiencia Turística de Royal Roads University dedicado a generar conciencia sobre opciones de turismo socialmente ético para el turista responsable. Apasionado por fomentar la actividad turística que conduzca a cambios positivos.

Apasionado por la hospitalidad, ayuda a los hoteles a mejorar sus resultados optimizando sus ingresos y desarrollando las habilidades de su equipo, lo que da como resultado un rendimiento maximizado, miembros del equipo más motivados y mejores reseñas de los huéspedes.

Acostumbrado a solventar la problemática de: Muchos hoteles que subutilizan el inventario de habitaciones y puntos de venta, dejando grandes cantidades de dinero sobre la mesa.  Además, la alta rotación del personal es un desafío para mantenerse al día con la capacitación y la motivación. Sus 20 años de experiencia profesional en la industria, le capacitan para ayudar a los hoteles a mejorar su RevPAR y GOPPAR, actualizando procesos, cambiando actitudes y aptitudes y mejorando las habilidades de los equipos en el camino.

Profesional centrado in actuaciones de excelencia, desarrollo y posicionamiento. 
Creador de un nuevo concepto culinario con un alto impacto en ingresos durante su estancia en Meliá Palacio de Isora. A través del pensamiento estratégico y la planificación, gestiona equipos orientados a resultados. Líder de ventas centrado en el cliente con un historial demostrado de experiencia en ventas y marketing en el negocio. Historial de establecimiento de nuevos territorios y construcción de relaciones para formar lazos y establecer compromisos comerciales con los clientes. El aumento de los ingresos es el objetivo principal de cualquier empresa, pero en el negocio de la hospitalidad, los ingresos están directamente relacionados con el nivel de servicio que la empresa brinda a sus huéspedes.

Profesional de la hospitalidad con experiencia en gestión de operaciones, aseguramiento de la calidad, capacitación y consultoría en hoteles y resorts en todo el mundo. Multilingüe y centrado en el desempeño del servicio, la lealtad de los huéspedes y la excelencia de los empleados. 

Director general en GUESTCONNECTION. 

Especialidades: altamente centrado en el huésped y orientado al servicio, control de calidad y gestión de la satisfacción del huésped, creación e implementación de procedimientos operativos y manuales de capacitación, creación y mantenimiento de una cultura de excelencia en el desempeño.  

Amplia experiencia como profesor asociado, impartiendo materias de turismo y hotelería en diversas universidades y escuelas de hotelería.

Cofundadora de Someday Holiday, coordina el MBA en Gestión Turística y Hotelera de BEBS. También es miembro del jurado de ESADE Business School. Tiene experiencia en turismo, educación y postproducción. También tiene un Máster en Dirección de Empresas Internacionales por la UAB.